日前,南京師范大學金陵女子學院特邀了江蘇省人社廳職業技能鑒定中心相關管理人員、江蘇省家政行業協會、江蘇省美容美發行業協會相關負責人員及部分行業龍頭企業負責人,召開了家政管理專業建設研討會。
南京師范大學金陵女子學院院長、江蘇省家政學會會長錢煥琦教授介紹了家政學內容,她說:家政學是一門研究如何提高人口素質和家庭生活(物質和精神兩方面)質量的人文學科。它集社會學科、自然學科及藝術學科于一體,是一門領域十分廣闊的綜合性學科。她強調:家庭是社會的細胞,若能在國民中普及家政教育,則有利于建立美滿家庭,讓億萬兒童及青少年健康地成長,做到社會安定、國強民富。家政學隨著社會經濟和科學技術的發展,其內涵和外延越來越廣,分支很多,至今已有多種名稱,如人類生活科學、人類發展學及家庭與消費科學等。
南京師范大學金陵女子學院副院長、江蘇省家政學會秘書長、江蘇省家庭發展服務業培訓研究基地熊筱燕教授介紹了家政管理專業建設的背景和思路。她說:家政學專業曾經是二十世紀金陵女子大學的專業。金陵女子大學的家政專業曾經培養出大批在學齡前兒童教育與發展、營養學等領域做出杰出貢獻的人才。當前我國經濟發展和城市居民生活水平不斷提高, 家庭服務已成為城市居民生活中必不可少的一種需求,家庭服務業作為一種新興的“朝陽行業”正在蓬勃發展,急需大量高素質的管理人才來推動整個行業的健康良性發展。經江蘇省教育考試院批準,南京師范大學金陵女子學院首次開辦家政管理自考助學本科專業。南京師范大學金陵女子學院具有二十多年開辦本科專業教學的積累,當前主要承擔南京師范大學英語、會計學、財務管理、勞動與社會保障、食品科學與工程、食品質量與安全等六個一本層次的本科專業建設及食品科學、農產品加工與貯藏工程、女性教育學、工程(食品類)專業碩士等4個碩士點;性別社會學、社會保障、財務工程、教育財務管理等4個碩士方向的建設任務。學院擁有1個研發分中心:國家乳品加工技術研發分中心。2個省部級研究基地:即全國婦女/性別研究與培訓基地;江蘇省老年學研究基地。6個研究中心:即吳貽芳研究中心、金陵婦女發展研究中心、家政教育與社區發展研究中心、金陵烘焙技術研究與培訓中心、老年學研究中心、會計與財務發展研究中心。2個研究所:乳品生物技術研究所、營養與資源研究所。 2個實驗室:食品科學與工程實驗室(包括食品營養與生理學、食品化學與分析、食品工藝學、功能性食品、乳肉科學、食品生物技術、果蔬保鮮與貯藏等分室)。這些專業師資及研究資源將為家政專業建設提供強有力的支撐和保障。家政專業建設的目標是:培養具有家政學的系統理論知識、熟練的實踐操作能力、的職業道德素養以及在某一具體工作領域具有專業特長,能夠在各級政府管理機構、服務領域、個體家庭承擔高端服務及管理工作的專門人才。
熊教授特別表述了該專業的培養模式:理論與實踐無縫對接。她說:南京師范大學金陵女子學院將與一批行業龍頭企業建立緊密的校企合作關系,把這些行業龍頭企業培育和建設成為金陵女子學院教學實踐基地。聘請行業中實踐經驗豐富的高級技師以上的專家作為實踐教學教師。采取理論課堂在校園、實踐課堂在企業的安排。學生在校園完成文化修養課程學習后,進入實踐課堂、接受技能培訓和技術錘煉。
江蘇省人社廳職業技能鑒定中心蔣剛主任從政府管理部門的角度闡述了對家政管理專業發展的支持設想和期望,江蘇省美容美發行業協會執行會長王建以及各相關企業代表對金陵女子學院設計的理論與實踐無縫對接的專業培養模式十分認同,并建議設置美容、美甲、養生、形象設計、育嬰、家庭管理、老人養護、孕產期陪護等專業方向,招收各行業店長、行政管理人員、技術顧問等中層管理人員及技術能手率先入讀,接受培養。據悉,南京師范大學家政管理專業2012年計劃招生120人。另外,學校專門開設了“家政管理高級研修班”,全方位培養家政管理高級人才。