生活服務業是國民經濟的重要產業,是城鄉居民消費升級的重要載體,是解決就業與再就業的重要渠道,也是提高城鄉居民收入的重要產業。該產業具有以下特點:涉及面廣,如餐飲業、住宿業、美容美發美體業、沐浴沐足業、家政業、再生資源業、洗染業、照相擴印業、修理業等9大行業,解決就業11100萬人,如果包括快遞業、健身業、洗車業等,涉及行業就更多;涉及人多,生活服務涉及我們每一個家庭和每一個人,是人們日常生活所不能缺少的行業;關系到民生經濟各個層面,如衣食住行以及精神生活等方面。
從目前情況看,生活服務業在蓬勃發展的同時,也存在著不容忽視的問題。截止到2011年5月30日,北京市預付費類投訴已達到367件,涉及消費者991人次,在五大消費領域表現得比較突出,即健身、美容美發、洗車、洗衣、洗浴等生活性消費中存在許多問題。消費者對健身、美容美發、洗車、洗衣、洗浴預付卡隨意制定霸王條款,甚至攜款而逃等問題反映較多。實際上,上述問題的解決都離不開生活服務業誠信建設。
生活服務業所提供的產品是服務產品,服務產品具有無形的特點,不可能稱也不可能量,但又是客觀存在。因此,服務質量的高低與從業人員的素質相關,生活服務業的無形性也使得服務的環節有時主要靠服務主體來確定,服務業質量的高低與服務質量相關,服務質量又與誠信相關。
當前生活服務業競爭十分激烈,價格競爭成為主要手段,價格競爭代替服務競爭成為一種常態。在此背景下,應進一步完善法律、法規、標準體系,大力加強誠信建設,提升生活服務業的質量與水平。
首先,社會各界要提高對生活服務業的認識,充分認識我國生活服務業發展的客觀必然性、可行性和產業作用,給予生活服務業應有的經濟和社會地位,并出臺有關扶持措施。生產服務業行業種類較多、分類比較復雜,細分行業歸口的主管部門較多,這就需要政府宏觀調控與管理部門相互協調與合作,建立部際協調機制,合力發展生活服務業。
其次,生活服務業的誠信建設需要法律、法規、標準體系來支撐、護航。在生活服務業領域,有許多是新興的服務業態,過去沒有,或者過去要求較低,現在需要進一步提高。這就需要對出臺較早的一些法律、法規、標準進行完善,以更好地適應形勢的發展和變化。
現階段,我們應根據行業特點,大力促進生活服務業標準化、規范化發展,使生活服務業納入健康、有序、規范發展的軌道。比如,針對社會關注的煎炸油使用不規范問題,關鍵要細化相關標準、建立監管機制,對食用油煎炸的頻率、用量、特點以及新舊油能否混合使用、煎炸油的使用和廢棄等問題做出具體規定,而不能僅靠各個企業的自律。由于生活服務業涉及面較廣、較為零散,實施標準化較為困難,需要深入實際開展調查研究,采用座談、研討、訪問等多種方法,探討生活服務業存在的問題與癥結,從經濟、社會等多維度加以研究,多分析從業人員和消費者心理,找到解決辦法。
第三,借鑒國外生活服務業發展的經驗。由于國外商品經濟比較發達,市場經濟成熟度較高,發達國家甚至一些發展中國家生活服務業發展較快較好,質量較高,形成了許多可資借鑒的經驗和教訓,應引起我們的高度重視。如在家政業上,借鑒菲傭模式等,在餐飲管理方面借鑒歐美快餐業的經驗,并在實踐中不斷地創新發展。這就需要我們加強國際交往,“走出去”,“引進來”,在開放的環境中發展生活服務業。
第四,加強生活服務業人才隊伍建設。為了更好滿足城鄉居民消費升級的需要,生活服務業的發展需要具有較高素質和水平的人才隊伍來支撐。為此,要加強教育、教學體系和課程群建設,努力培養博士、碩士、學士、本科、專科等多層次多規格的生活服務業人才。
第五,加強生活服務業行業協會建設。生活服務業是市場競爭性行業,主要由市場來配置資源,因此,充分發揮各類生活服務業行業協會的作用具有重要意義。應建立與健全生活服務業行業協會,并使之具有較強的引導、服務功能。(北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤)