杭州市商貿服務業“新杭州人”家政服務員技能競賽昨天上午在杭州三替職業技能培訓學校舉行。“能通過競賽，就意味著多掙錢。”一位品牌月嫂摩拳擦掌。

       2011年開始，杭州市為提升商貿服務業“新杭州人”的綜合素質和技術服務水平，營業員、收銀員、中式烹調師、家政服務員等8個職業工種以競賽與學習培訓相結合的方式創造“新杭州人”的就業機會和條件。

       54名選手通過選拔、培訓、理論考試，最終進入技能操作和現場問答的環節。家政服務員告訴記者，她們已經在學校培訓了半年的時間，每個星期都要抽出1-2天的時間來上“補習班”，學習相關理論知識和實際操作方法。這次的技能競賽環節主要包括四個模塊：家宴制作、嬰幼兒護理、熨燙衣物和室內保潔。

       在烹飪考場，茭白、香菇、蔥、豆腐、豬肉等食材已經擺放在左手邊的水池里，右手邊則是廚
具用品。11個選手走進了考場，待選手們熟悉了廚房的情況，評委王老師強調“今天有兩道題，一個是紅燒豆腐；另外一道是魚香肉絲，考試時間為40分鐘”。

       25號的王軍彩大姐很緊張，“上課教的菜我都沒有在家嘗試燒過，不知道能不能行”。

       拍打大蒜、切菜、下油鍋……這沒到半個小時，兩個大姐大汗淋漓地走出了考場，“那肉總是不聽使喚的，我都緊張了。”“手抖了下，醬油刷的倒下去了，看來這紅燒豆腐就要變成黑心豆腐了。”“家常豆腐到底是辣還是不辣的呀？”

       這次競賽的成績目前還沒有出來，負責人提到，如果參賽者理論知識和操作技能均達到或超過60分，就有資格領取家政服務員高級職業資格證書。一位品牌月嫂告訴記者，如果能夠順利獲得這張“金”證書，她的月收入將漲到6000元。

       此外，競賽前三名，還會被授予“杭州商貿服務業技術標兵”、“杭州商貿服務業技術能手”榮譽稱號。