間歇式真空蒸餾裝置，在實驗室及小批量生產中廣泛應用。圖10-167是常見的一種型式，其主要部件為：

　　
　　①蒸餾罐  為外壓容器，一般采用蛇管或夾套型換熱器，用水蒸氣或油加熱。為改善傳熱狀況，大多數罐上裝有攪拌器，也可設置原料預熱器或強制循環加熱器，如圖10-168所示。原料的加熱、脫氣、蒸餾等工序均在罐內進行。
　　
　　②冷凝器通常選用列管式（蒸氣走殼程）、旋板式（蒸氣走直通道）冷凝器。冷凝器和蒸餾罐通常是分開設置的。但有時也可將其直接放在蒸餾罐的上部構成一體，如圖10-169所示。
　　
　　③阱  由于從冷凝器出來的氣體包括冷凝液溫度下的蒸氣及不可凝氣體，有的真空泵不適宜抽除這些蒸氣。為了保護真空泵和對蒸餾出物質進行捕集，常采用機械阱、低溫阱或吸附阱。機械阱有離心型（旋風式、旋流板式）、碰撞型（擋板式、傘形、折流板式等）及氣濾型（金屬絲網過濾器、干式填充式等）。