今天，除甲醛公司又來爆料了！猛料來自于我們日常生活中常見的食物，尤其是涼菜中，大家不要被嚇到。家住濱江區的王奶奶在菜市場買了一把腐竹，準備回家涼拌了吃，天氣炎熱，吃點涼菜，清涼爽口消暑。可是頭天晚上吃完飯，大孫子就上吐下瀉。家里人不敢大意，就把王奶奶孫子連夜送到急診室。去醫院折騰一番，病情總算穩定下來，一家人才放心了。醫生說是食物中毒，可王奶奶左思右想也沒吃什么特別的，都是家里常吃的幾個小菜，就多添了個腐竹。莫非是腐竹有問題，王奶奶一家回去之后就把家里還剩的腐竹拿去化驗。一查竟是甲醛含量超標。這可嚇壞了一家人，幸好大孫子沒事。

 

腐竹屬于豆制品，是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其蛋白質含量高|、易于保存、食用方便，各種吃法都風味極佳，深受大家喜愛，但質量也參差不齊。如何才能買到好的腐竹，避免遭遇王奶奶家里的事發生呢？

 

1、看外觀

當我們進行腐竹外觀辨別時，要將腐竹折斷再仔細觀察。會發現良質腐竹為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀；次質腐竹呈枝條或片葉狀，并有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條；劣質腐竹有霉斑、蟲蛀、雜質。

 

2、看顏色

良質腐竹呈淡黃色，有光澤；次質腐竹色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤；劣質腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。

 

3、聞氣味

良質腐竹具有腐竹固有的香味，無其他任何異味；次質腐竹——腐竹固有的香氣平淡；劣質腐竹有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。

 

除甲醛公司提醒大家，甲醛真的要時刻防范，它存在于我們的衣食住行生活的方方面面。有些人不注意，所以“中招”了，有些人小心翼翼所以能避免這類悲劇。病從口入，人心不古，食品安全永遠都存在隱患。