雨水可以用來干什么：可以水庫蓄水灌溉農作物、植樹造林；可以補充涵養地下水、緩解地面沉降；能補充河流水量、減輕防汛壓力、減少雨水徑流污染、便利航運發電；能夠減少空氣中的灰塵，調節氣候、遏制城市熱島效應，改善城市生態環境增進城市綠化，還能減輕城市排水和處理系統的負荷；今天給大家介紹德國利用雨水發展“魚菜共生”有機農場。
    在德國柏林郊區雨水被收集過濾，泵入水箱養殖淡水紅鱸魚，養殖紅鱸魚的水體直接與蔬菜的灌溉系統連接，帶有魚糞的池水接著被引來灌溉蔬菜。養魚的水含氮、氨等成分超標，如果直接排放會污染河流或土地，如果用來種菜的話，不僅可以提供養分，而且蔬菜能凈化水質，廢水凈化后再用來養魚。養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環至基質槽或者栽培容器，經由栽培基質過濾后，又把廢水收集返回養殖水體，這種模式設計更為簡單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。重點注意栽培基質必須選質豌豆狀大小的石礫或者陶粒，這些基質濾化效果好，不會出現過濾超載而影響水循環，不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質，這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。
    “魚菜共生”不是這個農場的亮點，它的另一個亮點是“有機”，紅鱸魚不喂抗生素，只吃有機飼料。蔬果不用化肥和農藥，養分都在水里。農場“請來”蜜蜂在花間穿梭授粉，釀出的蜂蜜豐富了農場產品。隨著中國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，2000年中國有機農產品市場開始啟動，此后的幾年中，國內有機農產品市場的增長趨勢迅猛。中國有機食品市場增長迅速且存在巨大的潛在消費群體，人們日益增加的環保意識和對健康與營養食品的關注，推動著有機農產品消費需求的快速增長。
    這種利用雨水發展“魚菜共生”有機農場的案例，不僅節約用水變廢為寶，還結合“魚菜共生”發展有機農場；不僅符合現在中國發展“城市”的趨勢，更結合了有機農作物的市場需要。將雨水利用、環境保護和經濟效益有效結合是用雨水發展“魚菜共生”有機農場的亮點。