近日,三星成為通過中國家用電器研究院檢測的冰箱企業,其多門與對開門冰箱達到國家標準(報批稿)A級。專家表示,冰箱標準的出臺與完善將是行業快速發展的必要條件,企業在產品生產的過程中,有據可循才會為消費者提供更加安全可靠及高品質的產品。
回顧冰箱發展的歷程,我們會發現,隨著消費者需求的不斷增長,近幾年,冰箱行業的發展主要圍繞著三個關鍵詞:控溫、無霜、保濕。
-控溫是基礎如今,市場上我們經常聽到一些冰箱企業強調自己的產品為“零度保鮮”,在這方面,西門子為突出。企業在宣傳的時候這樣解釋:“零度保鮮”技術可保持食物處于接近于零度而不低于零度的環境下,從而不結冰,可長久保鮮,而且營養豐富。一些行業內專家表示,“零度保鮮”對冰箱技術的發展來說是一次突破,但是也遇到了一些瓶頸,因為不是所有的食物都適合在零度的環境下儲存。
-無霜是升級其實,無論是哪個品牌,只要冰箱的容量超過300L,基本全部采用風冷技術,因為直冷技術只可以滿足小容量冰箱的冷凍、冷藏需求,而且容易結霜,所以無論從使用的便捷性,還是未來發展趨勢來講,風冷型冰箱肯定會成為市場上的主流產品。但是,風冷技術會讓冰箱儲存環境快速的風干,對一些果蔬來說,風干的環境并不利于其儲存。著名營養學專家馮雙慶教授這樣說過:“水果蔬菜的儲存環境需要一定的濕度,才能達到更好的保鮮效果,以保持其營養元素不宜快速流失。”
-保濕是趨勢當初威利斯·H·卡里爾設計出的冰箱系統是溫度和濕度的雙重控制,由于技術上的難題,在冰箱發展近百年的歷史過程中,濕度一直沒有被更好研發與應用。中國家用電器研究院針對三星冰箱的A級檢測結果顯示,三星被檢測的兩款冰箱都具有保濕功能,同時,從三星近的一些宣傳上也可以看出,其在冰箱控濕方面有了突破性進展。例如,2011年上市的具有加濕保鮮功能的KHAN系列多門冰箱、以及今年剛剛上市的原裝進口、具有保濕新生雙循環系統的多門冰箱——Mouton等等。
據行業相關人士介紹,三星冰箱在保濕方面有了一系列進展,除了加濕保鮮技術外,保濕新生雙循環系統也受到了行業的廣泛關注。三星的保濕新生雙循環制冷系統,做到了了溫度與濕度的雙重控制,從而解決了風冷冰箱的風干問題。
三星冰箱的產品經理胡志剛這樣說道:“風冷冰箱就像是空調,直冷冰箱就像是暖氣片,所以,風冷型冰箱必然是發展趨勢。當然,控濕技術的應用必不可少,風冷技術與控濕技術相結合,不僅有效除霜,而且可以保證果蔬保鮮需要的水分。”
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